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おりみき⇒ナラタケ

おりみき⇒ナラタケ

台所

2007/10/30

わが地域ではそう呼ぶが、本来はキシメジ科の「ナラタケ」というのが正しい。
名前のように楢などの朽ちた切り株に自生するきのこだ。どんな調理でも癖がなくおいしくなる

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