鶏肉のてんぷら

大分県では鶏肉はてんぷらにして食べるのが一般的なのだそうだ

から揚げでもなく、竜田揚げでもない普通のてんぷららしい

それを酢醤油とからしをつけていただくとのこと。おいしそうだが味がちょっと浮かびにくい。九州のほうはその食べ方が多いのだろうか？

それとも大分県だけなのか？衣には九州のテレビ放送でやっていたように砂糖が入っているのか？すこし説明不足のラジオ放送で気になってしまった

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