東京の名物和菓子て何でしょう？

東京土産の和菓子といったら何を思い出すでしょうか？我が家でよく貰うのが「ひよ子」それから「人形焼き」ですねえ。
そのほかに聞くのは浅草の「かみなりおこし」に「虎屋の羊羹」です。

余談ですがわが村と隣接する本宮市に「虎屋」という和菓子屋さんがありましてそこの名物も「羊羹」なんです（赤飯饅頭も有名）が何か関係があるのかなあ・・・

まあそれはともかく、東京というより江戸の町で発明されて全国に広まったものが有ります

享保（1716～1736）のころ徳川吉宗が植えさせたソメイヨシノが育ち沢山の葉を散らすのを長命寺（墨田区向島）の門前でうんざりしながら掃き集めていた門番の「山本新六」という男がこんなことを思いました

「この沢山の葉っぱでなにかできないものか？」と、・・・

　そして「桜の葉を食べよう、それにはどうしたらおいしいか？」というひらめきがおきます

その発想から餅と桜の葉の塩漬け（当事は３枚で現在は２枚）とを合わせて食べるというアイディアができたそうです

そしてできたのが塩漬けにした桜の若葉で餡入り餅を包んで葉ごと食べる御菓子、それを長命寺の門前で売り出したところ、「長命寺桜もち　山本や」として少しずつ評判になり売れ出していったそうです。

江戸名物「桜餅」の誕生でした

柏餅との決定的違いがその「桜の葉を食べる」の発想に有ります。ですから、柏餅の葉は食べ物じゃないが桜餅は葉がメインの食べ物となるわけです。

間違わないようにしましょうね。

江戸の人の発明にもう一つ有ります。それは、気が短い江戸っ子が一度に早く食べようと考え出した串に団子を刺してまとめた串だんごです。
だから串団子は一度に３～４個を片手に持ってパクパクとすばやく食べられますよね

水戸黄門などの時代劇で江戸意外のだんごやで「串だんご」を食べていたらそれは間違っていますね。

というわけで、東京の歴史ある名物といったら「桜餅」と「串だんご」となるわけです・・・が、今はどこにでも有りますね（）