「地産地消」←最初は違う意味があった

よく言われる言葉「地産地消」、これは「地域生産地域消費」の略語で「地元で生産される安全な食べ物を地元で食べましょう」と言った内容ですね
生産者から言えば「地元の消費者の皆さんに、地元で取れた食材を食べてください」といったお願いでもある取り組みです。

マスコミでもよく放送されるので最近では誰でもその意味もよく知っていることでしょう。

この言葉・取り組みは昭和５６年（1981）に農林水産省が計画立案化した取り組みなのですが、当初の意味と目的は現在の物とは違っていたのを先日知りました。

当初の目的は「農家の食生活改善と健康促進」だったのです。

今もそんなに変わりませんが私の子どものころの農家の食事と言うのは、“ご飯・味噌汁・漬物”が中心で塩分が高く「高血圧」などの要因になっていました。

さらに外国からの野菜、果物、魚介類の輸入が増えることになり当時「バナナ」など輸入されるものは高価で農家ではなおさら食べられないものとなって行きました。

そこで農水省が考えたのが、日本国内で消費するものをもっと国内で生産し増やしていき安く手軽に食べられるようにし農家の食生活を改善しようとしたものです。

その目的のため農家には今まで作っていなかった「西洋野菜、緑黄色野菜」の積極的作付を推進したのが「地産地消」だったようです。

その計画は進みいろいろな農産物が作られ、農家だけじゃなく地元の消費者の皆さんにも食べてもらうように変化したようです。

生産者から消費者に目標が変化したということでしょうかね

「バナナ」が高価だったなんて現在の若者には想像つかないでしょうね（）