「ひともじ」という名の食材

昔、日本の国には「ひともじ（一文字）」という食材が有ったそうです。
さらに「ふたもじ（二文字）」というのも食べられていたそうです。

どちらも元々は日本に無かったもので、お隣の中国大陸から伝わった今で言う“輸入食材”です。

結論からいえば「一文字」＝「ネギ」を言い、「二文字」＝「ニラ」のことです。

現在でもネギのことを「ひともじ」という言い方をしているところが有るそうですが、その名を耳にしたことは有るでしょうか？

なぜそいう言い方になったかと申しますと古来ネギのことは「き」と一文字で呼んでいたそうで「ひともじ」になり、それに対し「ニラ」は二文字なので「ふたもじ」と、宮中の女官たちが言い始めたことが語源だそうです

「き」の文字には「気」、「葱」の文字があてられ後に「葱（き）の根」が「根葱（ねぎ）」に変化し、現代の「葱（ねぎ）」という形になったようですね

葱類（ネギ、ニラ、ニンニクなど）にはあの強い刺激臭あり、その匂いが体の「気」に作用し“元気”になる感じがしたことから「気＝き」の呼び名ができたとも言います

それと、浅黄色（あさぎいろ）という言い方が有りますがこれも本来は葱の葉の薄蒼い色から出来た漢字だったそうで「浅葱色（あさぎいろ）」と書くのが正しいようです。
今の文字は後から解り易い言い方の文字に変えた結果なのかもしれません。
http://www.agri.pref.hokkaido.jp/nouseibu/soma/index/negi.htm

もしかすると「顔面蒼白」の「蒼白」も、本来は「葱白（そうはく）」と書き表していたのかもしれませんね

昔、仏教では「体力がつくと人間は悪いことをするようになる」として肉類、魚類を僧侶が食べることを禁止していましたが、野菜なのに「ネギ」も食べることを戒められていました。
ネギも体力がつく栄養が高い野菜だと考えられていたからだそうです

「風邪にはニンニク」、「のどの痛みにはネギを首に巻く」古の智慧もこれに由来するのでしょうね。

寒い冬、ネギのみそ汁で温まって風邪に対抗しましょうか