「納豆漬け」・・・

何でも目新しい、それでいて手軽な料理に挑戦することが多い母親が今回も本を見て試したのが「蕪の納豆漬け」と言うものです

←のように食卓に出されました。

蕪を四つに切り、漬かりやすくするため少し切り込みを入れてありました。

納豆は小粒のを刻んだもの、つまり「ひき割り納豆」ですね。それに醤油たれと練りがらしを混ぜて蕪と和えながら混ぜ込むという手法だったようです。

それを一晩漬けたものです。

初めてのものですから、加減が分からずやったようで‘まずくはない’が特別おいしくもない、味がはっきりしないのです。

そこでわたしが市販の‘昆布つゆ’を少し注ぎ足したら少し良くなりました、が、なんとなく蕪の納豆汁になってしまいました。
それでも、私の場合はなんでも食べてしまうのが常なので、残ることは無いことは確かです

最初の塩気と辛子の味が弱かったようです。と、いうことで次回作るかどうかは、可能性は低い気がします）