主食米のロス

JAグループと農水省は、今年の米の生産と需給の推測量を発表しました。

それによれば、

1. 2021年の民間在庫量・・約230万トン（207～253万t)
2. 2021年の主食米生産量・約700万トン
3. 2021総在庫量（1＋2)・約930万トン
4. 2021年度主食米需要量・約700万トン
5. 推定過剰在庫量(3－4)・約230万トン

ちょっと分かりにくいですが、要するに米は900万トン以上に在るが、消費されるのは700万トンほどで、結果として200万トン以上の主食米が余るということです。

そこでどうなるかというと、まずは減反です。つまり、米を作らないで田んぼを休ませることです。

さらに、おいしいお米を主食用に出荷せず、その代わりに「飼料用米」として出荷するということになります。

これは、日本国民は米を食べなくなったわけではなく、むしろ最近は健康志向でおコメの消費量は増加しているそうです。

在庫が増えるのは、消費者が農家から通販で直接買う人が増えたからのようで、結果として販売店の在庫が増えるようなのです。

つまり、市場が買わないから直接販売をし、その結果としてまた過剰在庫になるという悪循環です

なんとも皮肉な話です。