二つある「明太子の日」

明太子の「明太」とは、韓国語で「鱈（たら）」のことを指す名称です。

つまり、明太子とは鱈の卵巣＝タラコを意味しますこと、それは以前にも記事にしました。

タラコは、韓国では食べられることは無く売れないのでほとんどが捨てられていたようです。

ただ韓国の漁師たちの家庭では、キムチ漬けのようにして食べていたようです。

日本が統治していたころ、それに目を付け商品として製造販売を始めた日本の海産問屋があり、韓国内の日本人を中心に瞬く間に売れ出したのが「辛子明太子」の始まりです。
のちにそれは、日本国内の山口県から明太子として販売されるようになります。

日本には「明太子の日」という記念日が、二つあることをご存じでしょうか？

＞12月12日 の「明太子の日」

• 山口県下関市の明太子専門業者の「前田海産」が制定。
• 1914年（大正3）の12月12日、山口の関門日日新聞で、日本で初めて「明太子」という名称が新聞で使われたことに由来。

＞1月10日 の「明太子の日」

• 福岡県の博多の食品会社の「ふくや」（昭和23年創業）が制定。
• 1949年（昭和24）の1月10日、研究を重ねた「明太子」を初めて販売し、それが福岡名産「からし明太子」が誕生したことに由来。

現在、高級贈答品の山口の明太子と、庶民派の博多からし明太子となっているように、上のようないきさつの二つの企業が在るから二つの記念日になっているのですが・・

ほんの1か月のあいだに二つ同じ記念日、面白いものです。

高級な辛子明太子、一度でいいから腹いっぱい食ってみたいものです。