ブロッコリーが指定野菜に追加

農林水産省では、これから消費量が多い野菜や多くなることが見込まれ食卓に不可欠だと位置づける野菜を「指定野菜」ということにしています。

現在まで「指定野菜」に決められているのは↓の14品目

キャベツ、きゅうり、里芋、
だいこん、トマト、ナス、
にんじん、ねぎ、白菜、
ピーマン、レタス、玉ねぎ、
ジャガイモ、ほうれん草

この14品目の中で最も新しいのは1974年（昭49）のジャガイモだそうで、言い換えればジャガイモ以来50年以上追加野菜が無かったことにもなります。

今年、ここに52年ぶりにブロッコリーが仲間入りしたことが発表され、指定野菜は15品目となりました。

ブロッコリーにはビタミンＣがレモンの1.4倍、たんぱく質もホウレンソウやジャガイモの２～３倍含まれ、栄養価は高い野菜とされています。

近年は野菜離れや輸入物が多くなっていることに対抗し、国産野菜の復権に農水省はつなげたいらしいです。

ブロッコリーは我が家でも作っていますが、1年を通して作付けが可能で冬の寒さにも強くいろいろな料理にも使え重宝な野菜の一つです。

それに、中心の大きいのを採ってからも、あとからあとから小さいブロッコリーが出てくるので長期間食べられ、ありがたい野菜です。