里芋の茎干し

撮影場所：納屋の前

撮影日：2005年12月 6日 (火)

冬越の前の風物である。里芋の茎をからからに寒風で干し揚げた保存食。
なんの癖もなく固めの麩のような味で味噌汁においしい

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