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かぶれ菜

撮影場所：畑

撮影日：2009年11月 1日 (日)

「かぶれ菜」アブラナ科の野菜で、耐寒性が強く緑の少ない秋冬から春にかけて重宝し癖が無くおいしい野菜である。
成長が早く根さえ残しておけば、そこから新たに伸びた若芽を食べることができる
春には花が咲きはじめるがそれも食べられる