果樹と野菜の花

ユウガオ（夕顔）

ユウガオ（夕顔）
夕方に開花し朝閉じることからその名が有る野菜である。
ウリ科ユウガオ属の花である。瓜の仲間では癖が少なく煮物、漬物にしてもうまい
フォトのは干瓢になる夕顔とは別の品種